Domácí dort „Nataša“: Rychlý a lahodný recept, který se přímo rozplývá na jazyku

Tento bleskový domácí dort „Nataša“ si zamilujete od prvního sousta. Je neuvěřitelně jemný, nadýchaný a ideální pro jakoukoli příležitost – ať už chystáte víkendovou oslavu, nebo si jen chcete zpříjemnit den k odpolední kávě.

Suroviny

Na piškotové těsto:

• 300 g slazeného kondenzovaného mléka (např. Salko)
• 2 ks vajec
• 100 g rostlinného oleje
• 160 g hladké mouky
• 10 g prášku do pečiva
• špetka soli
• špetka vanilinu (nebo vanilkového cukru)

Na krém:

• 400 g zakysané smetany (ideálně 25% tuku pro hustou konzistenci)
• 3 PL zkaramelizovaného kondenzovaného mléka (Salko karamel)
• 1 ČL kakaa

Postup přípravy

1. Příprava těsta

Do mísy nalijte klasické slazené kondenzované mléko, rozklepněte dvě vejce, přidejte rostlinný olej, špetku soli a vanilin. Všechny ingredience společně důkladně prošlehejte metličkou nebo mixérem do hladka.

2. Zapracování suchých přísad

Do tekuté směsi prosejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše dobře promíchejte a vypracujte polotekuté, hladké těsto bez hrudek.

3. Pečení korpusu

Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete připravené těsto. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu přibližně 15 minut, dokud povrch nezezloutne.

4. Tvarování a krém

Upečený piškot nechte zchladnout. Poté z něj pomocí cukrářského ráfku nebo kulatého vykrajovátka vykrojte jednotlivé vrstvy dortu (zbytky korpusu si schovejte na posypku).

Na krém stačí v misce jednoduše metličkou spojit tučnou zakysanou smetanu se zkaramelizovaným kondenzovaným mlékem a lžičkou kakaa.

5. Sestavení a chlazení

Jednotlivé pláty korpusu postupně potírejte připraveným krémem a skládejte je na sebe. Zbylým krémem nakonec bohatě potřete vrchní část i boky celého dortu.

Tip na servírování: Vršek dortu dozdobte čokoládovou polevou a rozdrobenými zbytky upečeného piškotu. Hotový dort uložte minimálně na 1 hodinu do chladničky, aby se dokonale rozležel, zpevnil a korpusy krásně zkřehly.