Nejlepší vanilkový krém pro domácí sušenky – Snadný a chutný recept, ideální pro domácí sušenky

Vanilkový dortový krém – nejjednodušší a nejchutnější recept, který jsem našel; připravuje se z následujících surovin…
Ingredience

• 500 ml mléka
• 100 g prášku zahar
• 40 g jemného / 20 g škrobu
• 6 žloutků
• vanilková tyčinka

Jak se připravuje? Mléko svařte s vanilkovým luskem rozpůleným a zbaveným jádřince. Po uvaření mléka vyjmeme vanilkový lusk a dáme mléko do mísy mixéru, kde přidáme vejce, cukr a mouku/škrob.

Postupně mícháme, dokud se kompozice nestane krémovou, poté výsledný krém dáme znovu na oheň, ve kterém se neustále míchá. Nevařte déle než 2-4 minuty.

Podívejte se také… Jak připravit ty nejchutnější rohlíčky s vanilkovým krémem?

Ingredience
na těsto:

• 2 vejce
• 6 lžic cukru
• 5 lžic oleje
• 100 ml mléka

• 1 lžička vanilkové esence
• 25 g hydrogenuhličitanu sodného
• lžíci citronové šťávy
• mouky, tolik, kolik obsahuje

Na krém:

• 500 ml mléka
• 5 žloutků
• 150 g jedu
• 2 polévkové lžíce škrobu
• lžíci másla
• 2 lžičky vanilkové esence
• moučkový cukr, na ozdobu

Jak se připravuje?

Na těsto smíchejte vejce s cukrem a když dosáhne krémové konzistence, přidejte olej, mléko, sodu bikarbonu s citronovou šťávou a mouku, dokud nevznikne tuhé těsto.

Těsto natáhnete na tenký plát, ze kterého nakrájíte proužky, které naválejte na formy. Položte je na vymazaný plech a vložte do trouby, aby mírně zhnědly. Na smetanu zahřejte mléko, a když se začne vařit, odstavte.

Žloutky smícháme s cukrem, škrobem a teplým mlékem. Mléko dáme na oheň a mícháme, dokud nezačne houstnout. Přidáme vanilkovou esenci a máslo, krém necháme vychladnout a poté dáme do lednice. Rohlíčky naplníme a posypeme cukrem.