Který chléb je nejzdravější: žitný, celozrnný, nebo bílý?

Žitný, celozrnný, nebo bílý? Každý chléb působí na tělo trochu jinak. Podívejte se na tři pecny a tipněte si, který je pro každodenní jídelníček nejužitečnější. Odpověď vás možná překvapí.

Žitný chléb

Bývá hutnější a kyselejší. Má víc vlákniny než bílý a sytí na delší dobu. Hodí se, když chcete stabilnější energii. Někomu ale leží v žaludku, když ho jí ve velkém.

Celozrnný chléb

Obsahuje slupky zrna, proto má víc vlákniny, minerálů a pomaleji zvedá cukr v krvi. Pro většinu lidí je to praktická denní volba. Důležité je číst složení: „tmavý“ ještě neznamená celozrnný.

Bílý chléb

Je měkký a rychle se tráví. Hodí se k jídlům, kdy potřebujete rychlou energii. Při každodenním jedení ale sytí kratší dobu a cukr stoupá rychleji.

Který je tedy nejužitečnější?

Pro většinu lidí, kteří chtějí jeden každodenní chléb, vychází nejlépe celozrnný — kvůli vláknině a pomalejší energii. Žitný je silná dvojka, když vám sedí. Bílý nechte spíš na občas.

Nejde o zázrak v pecnu. Jde o to, co jíte pravidelně.

Který chléb jíte nejčastěji vy?

Tipy pro každý den